HERBSTSALAT BLATTSALAT MIT BIRNEN, PFEFFER-KÜRBISKERNEN UND SCHWARZEM RETTICH AN KRÄUTER-JOGHURT-DRESSING

ROHER BUTTERNUSSKÜRBIS-SALAT MIT RANDENBLÄTTERN UND CARAMELISIERTEN PIEMONT-HASELNÜSSEN AN BERGAMOTTE-DRESSING

GERÖSTETES KÜRBISTATAR (VEGAN) MIT GRAPEFRUIT UND VEGANEM FRISCHKÄSE

RINDSTATAR VIADUKT (BIO) AUF CARNE-CRUDA-ART ZUBEREITET MIT PARMESAN, RUCOLA, TOAST UND BUTTER

SÜSSKARTOFFEL-KOKOS-SCHAUMSUPPE (VEGAN) MIT CHILIÖL

MARRONI-TRÜFFEL-SUPPE MIT KRESSE

HERBST-BRATWURST (MIT APFEL, ZWIEBEL UND CHILI) MIT BRATKARTOFFELN, BLATTSALAT UND ZIMTSENF

RINDSTATAR VIADUKT (BIO) AUF CARNE-CRUDA-ART ZUBEREITET MIT PARMESAN, RUCOLA, TOAST UND BUTTER

HIRSCH-ENTRECÔTE-SALTIMBOCCA (DE, ESP) MIT ROSENKOHL-KARTOFFEL-RAGOUT UND PREISELBEEREN

COQ AU VIN NACH GROSSMUTTER ART MIT BUTTER-TAGLIATELLE

REHSCHNITZEL „KLASSIK“ (A, D) MIT SPÄTZLI, ROTKRAUT, MARRONI UND GRILLIERTEN KRÄUTERSEITLINGEN

GEBRATENES RINDSHUFTSTEAK AUF HERBSTGEMÜSE MIT SÜSSKARTOFFEL-WEDGES UND LIMETTEN-TEQUILA-CHIMICHURRI

GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET (GR) AN HASELNUSSSCHAUM MIT PILAWREIS UND BLUMENKOHL

MOULES FRITES

GANZE ARTISCHOCKE „GROB’S RIESEN“ (VEGAN) MIT OLIVENÖL UND ZITRONE

GERÖSTETE PASTINAKEN MIT SERVIETTENKNÖDEL (VEGAN) MIT KÜRBISPÜREE UND SCHARFEM SOJAJOGHURT

SPAGHETTINI AN TOMATENSUGO MIT CHILI, MASCARPONE, PINIENKERNEN UND BASILIKUM

(AUCH GLUTENFREI ERHÄLTLICH)

GERÖSTETES KÜRBISTATAR (VEGAN) MIT GRAPEFRUIT UND VEGANEM FRISCHKÄSE

HERBSTTELLER À LA VIADUKT MIT MARRONI, ROTKRAUT, GEBRATENEN MINIKAROTTEN, ROSENKOHL, GRILLIERTEN KRÄUTERSEITLINGEN, BIRNE UND SPÄTZLI

FREGOLA-SARDA-RISOTTO MIT STEINPILZEN, ROSENKOHL UND SBRINZ-CHIPS

KLEINE ZWETSCHGENMOUSSE (VEGAN) MIT SPEKULATIUS-COOKIES

HAUSGEMACHTER SCHOGGIKUCHEN MIT DOPPELRAHM UND BEERENSAUCE

DUNKLE TOBLERONE-MOUSSE MIT MARSALA-ZWETSCHGEN-KOMPOTT

APFEL-VANILLE-CRUMBLE MIT HAUSGEMACHTER CARAMELGLACE

KÄSETELLER NACH ANGEBOT MIT HAUSGEMACHTEM FRÜCHTE-NUSS-BROT UND GARNITUR

SORBETTO-GLACE-KÜBELI NACH ANGEBOT

CAFÉ GOURMAND CAFÉ ODER ESPRESSO MIT KLEINEN SÜSSIGKEITEN