SOMMERSALAT JUNGER BLATTSALAT MIT MARINIERTEN NEKTARINEN, RADIESLI UND GERÖSTETEN KERNEN AN JOGHURT-KRÄUTER-DRESSING

HALBE ARTISCHOCKE „GROB’S RIESEN“ (VEGAN) MIT OLIVENÖL UND ZITRONE

GEMISCHTER MELONENSALAT MIT MINZE, MARINIERTEM FETA UND QUINOABROTCHIPS

RINDSTATAR VIADUKT (BIO) AUF CARNE-CRUDA-ART ZUBEREITET MIT PARMESAN, RUCOLA, TOAST UND BUTTER

ASIATISCH MARINIERTER GURKENSALAT (VEGAN)

MIT ROTEM CHILI UND GERÖSTETEN ERDNÜSSEN

ORIENTALISCHE ROTE PEPERONISUPPE (VEGAN) MIT KORIANDER

TOMATEN-MANGO-KALTSCHALE MIT ROSMARINÖL

SOMMER-BRATWURST (MIT COCOBOHNEN UND THYMIAN) MIT BRATKARTOFFELN, BLATTSALAT UND GEWÜRZSENF

WURST-KÄSE-SALAT REVISITED ZÜRIBIETER RIESENCERVELAT (GRILLIERT, KALT), LAUWARMER PANIERTER BÜNDNER BERGKÄSE,
ZWIEBELPICKLES UND -KOMPOTT, ESSIGGURKEN UND VINAIGRETTE

RINDSTATAR VIADUKT (BIO) AUF CARNE-CRUDA-ART ZUBEREITET MIT PARMESAN, RUCOLA, TOAST UND BUTTER

GEBRATENE MAISPOULARDENBRUST (FR) MIT SAUTIERTEN RADIESLI, GRILLIERTEN KARTOFFELSCHEIBEN UND JOGHURTDIP

KALBSSTEAK-SALTIMBOCCA AN PORTWEINJUS, AUF GERÖSTETEM MAIS-FRÜHLINGSZWIEBEL-SALAT MIT GRANATAPFELKERNEN

GRILLIERTES KALBSPAILLARD (CH) MIT CIABATTA, PICADA-SAUCE, KONFIERTEN DATTERINI-TOMATEN,
RUCOLA UND BERNER KÜSSLI

LAUWARMER POLPO SÜDLÄNDISCHER ART (ESP) MIT ZITRONEN, ZUCCHINI, CHERRYTOMATEN, OLIVEN SOWIE GRILLIERTER KNOBLAUCH-FOCACCIA

SAUTIERTES WOLFSBARSCHFILET (GR) MIT MEDITERRANEM FREGOLA DI SARDA-SALAT AN DÖRRTOMATEN-VINAIGRETTE

GANZE ARTISCHOCKE „GROB’S RIESEN“ (VEGAN) MIT OLIVENÖL UND ZITRONE

SPAGHETTINI AN TOMATENSUGO MIT CHILI, MASCARPONE, PINIENKERNEN UND BASILIKUM

(AUCH GLUTENFREI ERHÄLTLICH)

GEFÜLLTE AUBERGINE (MIT COUSCOUS GEFÜLLT, VEGAN) MIT GEWÜRZ-DATTEL-TOMATEN-SALSA

GERÖSTETE BUNTE KAROTTEN MIT BASILIKUM-HUMMUS, CHERMOULA-SALSA UND STRAUSSTOMATEN

SAUERTEIG-«TARTINE» MIT LAUWARMEM ZIEGENKÄSE MIT MARINIERTEM GEMÜSE UND PETERSILIENPESTO

INDISCHES DAAL MIT GEWÜRZREIS UND HARI-CHUTNEY

KLEINE HIMBEERMOUSSE (VEGAN) MIT HEIDELBEERKOMPOTT UND CRANBERRY-TORRONE

GERÖSTETER APRIKOSEN-ROSMARIN-CRUMBLE MIT HAUSGEMACHTER MANDELMILCHGLACE

HAUSGEMACHTER SCHOGGIKUCHEN MIT DOPPELRAHM UND BEERENSAUCE

TARTE AU CHOCOLAT MIT HAUSGEMACHTEN ORANGEN-MARSHMALLOWS

KÄSETELLER NACH ANGEBOT MIT HAUSGEMACHTEM FRÜCHTE-NUSS-BROT UND GARNITUR

SORBETTO-GLACE-KÜBELI NACH ANGEBOT

CAFÉ GOURMAND CAFÉ ODER ESPRESSO MIT KLEINEN SÜSSIGKEITEN

BEEREN-QUARK-TIRAMISU