TAKE AWAY ABENDMENÜS
12. APRIL - 16. APRIL 2021 VON 18 BIS 20 UHR
BLATTSALAT MIT WASABINÜSSEN
TOMATEN-KOKOSSUPPE
SAFRAN-HUMMUS MIT SPARGELSALAT AN EIER-VINAIGRETTE
THAI-POULER-CURRY MIT BASMATIREIS
SCHOKOLADENMOUSSE MIT ERDBEERCOULIS
WEINEMPFEHLUNG TAKE AWAY
GRÜNER VELTLINER LOIS WEINGUT FRED LOIMER, KAMPTAL, 2018, 12%
CLÉS EN MAIN ROSÉ DOMAINE DES 2 CLÉS, FONTJONCOUSE, VIN DE FRANCE 2019, 14,2%
GENERACIÓN 76 TEMPRANILLO BODEGAS TEMPORE, VINOS DE LA TIERRA DEL BAJO ARAGÓN 2018, 13.5%
VORGEGART FÜR ZUHAUSE
WEISSE BADISCHE SPARGELN MIT RACLETTE-KARTOFFELN UND APFEL-ZWIEBELVINAIGRETTE
ZUBEREITUNG:
ZUHAUSE IM WASSERBAD DIE VORGEGARTEN SPARGELN UND KARTOFFELN IM SOUS-VIDE-BEUTEL ERHITZEN. DAUER: 8-10 MINUTEN BEI CA. 80 GRAD. AUS DEM BEUTEL NEHMEN UND MIT VINAIGRETTE ANRICHTEN.
Preise in CHF und inklusive MwSt.
Biologisch, nachhaltig, regional, frisch: Das sind, wenn immer möglich, unsere Grundprinzipien. Die Produkte kommen täglich von lokalen Lieferanten. Das Fleisch stammt (wo nicht anders deklariert) aus der Schweiz. Ein Teil des Gemüses kommt aus Netzwerk-eigenem Bio-Anbau in Seegräben (Ottenhausen).