SOMMERLICHER BLATTSALAT MIT MARINIERTEN NEKTARINEN, GURKEN UND PIKANTEN SONNENBLUMENKERNEN AN HIMBEER-JOGHURT-DRESSING

GERÖSTETER FARBIGER PEPERONISALAT (VEGAN) AN BASILIKUMCREME MIT GERÄUCHERTEN MANDELN 

HALBE ARTISCHOCKE «GROBS RIESEN» (VEGAN) AUS DEM ZÜRI OBERLAND, MIT OLIVENÖL, ZITRONE UND FLEUR DE SEL

TOMATEN-PFIRSICH-SALAT MIT ZIEGENFRISCHKÄSEBÄLLCHEN UND ESTRAGONÖL

RINDSTATAR VIADUKT (BIO) AUF CARNE-CRUDA-ART ZUBEREITET MIT PARMESAN, RUCOLA, TOAST UND BUTTER

GRÜNE GAZPACHO MIT HONIGMELONE, FRISCHEM GRÜNEM GEMÜSE UND KRÄUTER

TAGESSUPPE

PULPORAGOUT (OSTATLANTIK) MIT FREGOLA SARDA MIT ROTEN ZWIEBELN, FARBIGEN CHERRYTOMATEN, OLIVEN, KRÄUTERN, KNOBLAUCH UND KAPERNÄPFELN

SOMMERBRATWURST (MIT PROVENZALISCHEN KRÄUTERN UND CHILI) MIT BRATKARTOFFELN, BLATTSALAT UND HIMBEERSENF

RINDSTATAR VIADUKT (BIO) AUF CARNE-CRUDA-ART ZUBEREITET MIT PARMESAN, RUCOLA, TOAST UND BUTTER

GEBRATENE RIBELMAIS-POULETBRUST AN CASSISJUS MIT MEDITERRANEN KARTOFFELN

SECRETO-STEAK VOM IBERICO-SCHWEIN (ESP) AN APRIKOSENSALSA MIT SÜSSKARTOFFEL-WEDGES UND PIMIENTOS

KALBSSTEAK-SALTIMBOCCA (CH, ESP) AUF SAFRAN-GEMÜSEREIS MIT CHIMICHURRI

GANZE ARTISCHOCKE «GROBS RIESEN» (VEGAN) AUS DEM ZÜRI OBERLAND, MIT OLIVENÖL, ZITRONE UND FLEUR DE SEL

AUBERGINENSTEAK (VEGAN) MIT PETERSILIEN-COUSCOUS UND ROMESCO-SALSA

SPAGHETTINI (VEGAN MÖGLICH)

AN TOMATENSUGO MIT CHILI, MASCARPONE, PINIENKERNEN UND BASILIKUM (AUCH GLUTENFREI ERHÄLTLICH)

VEGETARISCHE KIBBEH (BULGUR) MIT GERÖSTETEM PEPERONISALAT UND RADIESLI-TZATZIKI

CREMIGES RATATOUILLE MIT BIO-ONSENEI, SBRINZ-CHIPS UND KRÄUTERSALAT

KLEINE SCHOKOLADENMOUSSE (VEGAN) MIT ERDBEER-MINZE-SALAT UND SCHOKOCHIPS

ZITRONEN-LIMONCELLO-TIRAMISU

WALDBEEREN-MANDEL-CRUMBLE MIT GRAPEFRUITSORBET

HAUSGEMACHTER SCHOGGIKUCHEN MIT DOPPELRAHM UND BEERENSAUCE

BAUERNHOFGLACE-KÜBELI NACH ANGEBOT

CAFÉ GOURMAND CAFÉ ODER ESPRESSO MIT KLEINEN SÜSSIGKEITEN

APRIKOSEN-TARTE TATIN MIT HAUSGEMACHTEM LAVENDELGLACE