Mittagessen 11:30 - 14:30 Uhr

SALAT ODER SUPPE INKLUSIVE

MENU I
FETA-SPINAT-BÖREK MIT JOGHURTSAUCE UND ROTKOHLSALAT
CHF 25.00

MENU II
SCHWEINS-CORDON BLEU (CH) MIT ZÜRI-FRITES, ZITRONE UND RUCOLASALAT
CHF 28.00

MENU III
SAUTIERTER TOFU MIT ASIA-GEMÜSE AUF STICKY RICE MIT SWEET-CHILI-SAUCE
CHF 25.00

VIADUKT SPECIAL
RINDSHACKTÄTSCHLI (CH) MIT LARDO AN PORTWEINJUS, KARTOFFELPÜREE UND GLASIERTEN RÜEBLI
CHF 37.00

SALAT ODER SUPPE INKLUSIVE

MENU I
SAFRANRISOTTO MIT BALSAMICO-PERLZWIEBELN UND TÊTE DE MOINE
CHF 25.00

MENU II
SIEDFLEISCH (RIND, CH)
MIT PETERSILIENKARTOFFELN, GEMÜSESTREIFEN UND MEERRETTICH
CHF 27.00

MENU III
LINSENEINTOPF MIT CROÛTONS UND SCHNITTLAUCH (VEGAN)
CHF 24.00

VIADUKT SPECIAL
RINDSHACKTÄTSCHLI (CH) MIT LARDO AN PORTWEINJUS, KARTOFFELPÜREE UND GLASIERTEN RÜEBLI
CHF 37.00

SALAT ODER SUPPE INKLUSIVE

MENU I
RÖSTI MIT CHEDDAR, ZITRONEN-CRÈME-FRAÎCHE UND WINTERSPINAT
CHF 25.00

MENU II
GEHACKTES (CH) MIT HÖRNLI, BÜNDNER SPECK, RÖSTZWIEBELN UND
APFELMUS
CHF 24.00

MENU III
GERÖSTETER SPITZKABIS AN MISO-AHORN-SAUCE, EDAMAMEPÜREE UND SESAMREIS (VEGAN)
CHF 25.00

VIADUKT SPECIAL
RINDSHACKTÄTSCHLI (CH) MIT LARDO AN PORTWEINJUS, KARTOFFELPÜREE UND GLASIERTEN RÜEBLI
CHF 37.00

SALAT ODER SUPPE INKLUSIVE

MENU I
GERÖSTETER SELLERIE AN KAPERN-ZITRONEN-NUSSBUTTER, WILDREIS UND KRESSE
CHF 24.00

MENU II
SCHWEINSFILET (CH) AN BRATENSAUCE MIT SAUERKIRSCHEN, POLENTA UND SAUTIERTEN PILZEN
CHF 29.00

MENU III
KICHERERBSEN-KÜRBIS-TAJINE MIT HARISSA-CRÈME-FRAÎCHE UND
KÜRBISKERN-CRUNCH (VEGAN)
CHF 25.00

VIADUKT SPECIAL
RINDSHACKTÄTSCHLI (CH) MIT LARDO AN PORTWEINJUS, KARTOFFELPÜREE UND GLASIERTEN RÜEBLI
CHF 37.00

SALAT ODER SUPPE INKLUSIVE

MENU I
GEBRATENES FORELLENFILET (CH) AN WEISSWEINSCHAUMSAUCE,
SELLERIE-APFEL-STAMPF UND GERÖSTETER WIRZ
CHF 29.00

MENU II 
 POULET (CH) TOM KHA GAI MIT JASMINREIS
CHF 27.00

MENU III
SAUTIERTE BIMI AUF TOFUCREME,
WASABINÜSSEN UND ASIA-SALAT  (VEGAN)
CHF 24.00

VIADUKT SPECIAL
RINDSHACKTÄTSCHLI (CH) MIT LARDO AN PORTWEINJUS,
KARTOFFELPÜREE UND GLASIERTEN RÜEBLI
CHF 37.00

SALAT ODER SUPPE INKLUSIVE

MENU I
HASELNUSSRISOTTO MIT ROTWEINBIRNEN UND BÄRNER KÜSSLI
CHF 26.00

MENU II
RINDSHACKTÄTSCHLI AN PORTWEINJUS, KARTOFFELSTAMPF, GLASIERTE RÜEBLI UND TÊTE DE MOINE
UND FEDERKOHLCHIPS
CHF 37.00

MENU III
SAUTIERTE SCHWARZE KICHERERBSEN MIT GRÜNEN OLIVEN AUF MUHAMMARA, PITA-BROT UND FETABRÖSELN
CHF 25.00