TAGESMENÜS
VOM 6. BIS 12. JULI 2020
BEI ALLEN MENUS SIND DIE MENUSUPPE UND
DER MENUSALAT INKLUSIVE
Wochenmenü
ZITRONEN-BULGUR MIT SALSICCIA, FENCHELSALAT UND KÖRNIGEM SENF
MONTAG, 6. JULI 2020
MENU I
PASTA MIT ARTISCHOCKEN, KAPERN, OLIVEN UND SALBEIBUTTER
MENU II
GRILLIERTES RINDSSPIESSLI (CH) MIT TSATSIKI UND GEMÜSESALAT
MENU III
GEBACKENER BLUMENKOHL MIT GETROCKNETEN TOMATEN, QUARK UND MANDELN
DIENSTAG, 7. JULI 2020
MENU I
PASTA CINQUE P
MENU II
KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH (CH) MIT RED-CURRY, BASMATI-REIS UND PACK-CHOI
MENU III
GEBACKENER HALLOUMI MIT PETERLIPESTO, COUS-COUS UND GEBRATENEN PEPERONISTREIFEN
MITTWOCH, 8. JULI 2020
MENU I
PASTA MIT ZITRONENSAUCE, LAUCH UND SONNENBLUMENKERNEN
MENU II
POULETFLÜGELI (CH) AUS DEM OFEN MIT BBQ-SAUCE, COLE SLAW UND JUNGEN KARTOFFELN
MENU III
GEBACKENE AUBERGINE BAYALDI MIT KRÄUTERÖL
DONNERSTAG, 9. JULI 2020
MENU I
PASTA MIT RADICCHIO, PETERLIÖL UND GEHOBELTEM PFEFFERKÄSE
MENU II
GEBRATENES LAMMHÜFTLI (NZ) MIT ORANGEN-PILAWREIS UND GLASIERTEM KOHLRABI
MENU III
BAKED POTATOES GEFÜLLT MIT SAUERCREME, DAZU MINI-LATTICH MIT PANGRATTATO UND EI
FREITAG, 10. JULI 2020
MENU II
PASTA MIT TOMATENSUGO, MOZZARELLA UND BASILIKUM
MENU II
GEBRATENE LACHSTRANCHE (SCO) MIT FRIED-REIS UND INGWERSAUCE
MENU III
GRILLIERT ZUCCHINI AUF KARTOFFEL-SAFRAN-PÜREE MIT TOMATENVINAIGRETTE
SAMSTAG & SONNTAG, 11. & 12. JULI 2020
MENU I
PASTA MIT ROTER CURRYSAUCE, FRISCHEM SPINAT UND CHERRYTOMATEN
MENU II
GEBRATENE KALBSRIBEYE (CH) MIT MOIJO-VERDE, VENERE-REIS UND PEPERONATA
MENU III
GERÖSTETE KAROTTEN MIT AMARANTH, KRÄUTERRICOTTA UND FRITIERTEM SALBEI
Preise in CHF und inklusive MwSt.
Deklaration
Biologisch, nachhaltig, regional, frisch: Das sind, wenn immer möglich, unsere Grundprinzipien. Die Produkte kommen täglich von lokalen Lieferanten. Das Fleisch stammt aus der Schweiz, wo nicht anders deklariert, unser Bio-Suisse-zertifiziertes Gemüse stammt von unseren eigenen Anbauflächen in Seegräben.