MITTAGSMENÜS
VOM 26. JULI BIS 1. AUGUST 2021
BEI ALLEN MENÜS SIND DIE MENÜSUPPE UND DER MENÜSALAT INKLUSIVE
WOCHENHIT
VEGETARISCHES STROGANOFF MIT GERÄUCHERTEM TOFU, PEPERONI, PILZEN UND KAPERN-SAUERRAHM, DAZU WEIZEN-TORTILLA
MONTAG, 26. JULI 2021
MENU I
PASTA AN ORANGENSAUCE MIT SPINAT UND BASILIKUM
MENU II
KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH (CH) MIT REISNUDELN, GEMÜSE UND WASABI-NÜSSEN
MENU III
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE MIT PETERSILIEN-HUMUS, TOMATEN-KONFITÜR UND STRUDELTEIGCHIPS
DIENSTAG, 27. JULI 2021
MENU I
ERBSENRISOTTO MIT FRISCHKÄSE UND ESTRAGON
MENU II
GESCHMORTER POULETSCHENKEL (CH) MIT MEDITERRANEM GEMÜSE, OLIVEN UND JUNGEN KARTOFFELN
MENU III
GEBRATENER HALOUMI AN HONIG-LIMETTEN-SAUCE MIT BELUGALINSEN-KRÄUTERSALAT
MITTWOCH, 28. JULI 2021
MENU I
PASTA AN KNOBLAUCH-CHILIÖL MIT JUNGEM SPINAT
MENU II
KALBSGESCHNETZELTES (CH) MIT SAUTIERTEN EIERSCHWÄMMLI UND SCHNITTLAUCH-KARTOFFELPUFFER
MENU III
ZUCCHINI-FETA-QUICHE MIT BABYLEAFSALAT UND GERÖSTETEN KERNEN
DONNERSTAG, 29. JULI 2021
MENU I
GERSTEN-RISOTTO MIT GRILLIERTEN APRIKOSEN
MENU II
PULLED BEEF (CH) MIT GEWÜRZREIS, CRANBERRIES UND GRANATAPFEL-VINAIGRETTE
MENU III
OFEN-TOMATEN MIT FARBIGEM KRAUTSTIEL-COUSCOUS UND KRÄUTERÖL
FREITAG, 30. JULI 2021
MENU I
PASTA E PISELLI MIT BASILIKUM UND DÖRRTOMATEN
MENU II
GEBRATENE POULETBRUST (CH) AN TERIYAKI LAKA, MIT QUINOA UND INGWER-GURKEN
MENU III
SANFT GEGARTES FORELLENFILET (D) MIT BROCCOLISALAT, MANDELN UND GELBE ZUCCHETTI SCHEIBEN
SAMSTAG 31. JULI & SONNTAG 1. AUGUST 2021
MENU I
PASTA ALLA NORMA (TOMATENSAUCE MIT AUBERGINE UND RICOTTA)
MENU II
BIO ROASTBEEF (CH) MIT CIPOLOTTI-BRATKARTOFFELN, KEFEN UND HONIG-SOJASAUCE
MENU III
HALBE SÜSSKARTOFFEL MIT PEPERONATA UND GRÜNEM PESTO
Preise in CHF und inklusive MwSt.
Deklaration
Biologisch, nachhaltig, regional, frisch: Das sind, wenn immer möglich, unsere Grundprinzipien. Die Produkte kommen täglich von lokalen Lieferanten. Das Fleisch stammt aus der Schweiz, wo nicht anders deklariert, unser Bio-Suisse-zertifiziertes Gemüse stammt von unseren eigenen Anbauflächen in Seegräben.