MITTAGSMENÜS
VOM 11. BIS 17. OKTOBER 2021
BEI ALLEN MENÜS SIND DIE MENÜSUPPE UND DER MENÜSALAT INKLUSIVE
WOCHENHIT
HOKAIDO-KÜRBISRISOTTO MIT GEBRATENEM ROSENKOHL UND GERIEBENEM MEERRETTICH
MONTAG, 11. OKTOBER 2021
MENU I
PASTA AN GORGONZOLASAUCE MIT SPINAT UND BAUMNUSSKERNEN
MENU II
GEBRATENE MAISPOULARDENBRUST (FR) MIT KAROTTEN-GALETTEN, RUCOLA UND THYMIANJUS
MENU III
GRATINIERTE POLENTASCHNITTE MIT GEBRATENEN PILZEN UND ROTWEIN-SCHALOTTEN
DIENSTAG, 12. OKTOBER 2021
MENU I
TAGLIATELLE AN RAGOUT AUS MARINIERTEN TOMATEN, BASILIKUM UND SCAMORZA-PUGLIESE
MENU II
GRILLIERTES LAMM-ENTRECÔTE (NZ) MIT KRÄUTERBUTTER, DÖRRBOHNEN UND BRATKARTOFFELN
MENU III
GEBRATENER PANEER-KÄSE AUF CAPONATA UND KRÄUTERSALAT
MITTWOCH, 13. OKTOBER 2021
MENU I
HERBSTLICHE GEMÜSELASAGNE MIT PETERLI-PESTO
MENU II
UNGARISCHES RINDSGULASCH (CH) MIT HAUSGEMACHTEN KRÄUTERSPÄTZLE
MENU III
GRÜNES THAI-GEMÜSE-CURRY (LEICHT PIKANT) MIT LIMETTENREIS
DONNERSTAG, 14. OKTOBER 2021
MENU I
PASTA AN PILZRAHMSAUCE, KERBEL UND GEHOBELTEM PARMESAN
MENU II
ZÜRIBIETER SCHWEINESCHNITZEL MIT KARTOFFELSALAT UND GRILLIERTER ZITRONE
MENU III
KARTOFFEL-PANCAKE MIT KRÄUTERSAUERRAHM, GEDÜNSTETEM SPINAT UND ZWIEBEL-CRUNCH
FREITAG, 15. OKTOBER 2021
MENU I
PASTA AN TALLEGIOSAUCE MIT MARINIERTEN TRAUBEN UND RUCOLA
MENU II
POULET-GEMÜSE-CURRY (CH) MIT BASMATIREIS UND ANANAS
MENU III
ZITRONEN-RICOTTA-GNOCCHI MIT MARONI, PREISELBEEREN UND MARINIERTEM ROTKABIS
SAMSTAG & SONNTAG, 16. & 17. OKTOBER 2021
MENU I
CREMIGES RISO VENERE MIT GEBACKENEN ZITRONEN-THYMIAN-FEIGEN
MENU II
TRANCHE VON DER ROSA GEBRATENEN KALBSHUFT AN SCHALOTTENVINAIGRETTE MIT KÜRBIS-KARTOFFELGRATIN
MENU III
CHICORÉE MIT ORANGEN GESCHMORT, FETACRUMBEL UND CHILI-HASELNUSS-STREUSEL
Preise in CHF und inklusive MwSt.
Deklaration
Frisch, nachhaltig, regional, biologisch: Das sind, wenn immer möglich, unsere Grundprinzipien. Die Produkte kommen täglich von lokalen Lieferanten. Das Fleisch stammt aus der Schweiz, wo nicht anders deklariert.