MITTAGSMENÜS
VOM 14. BIS 20. JUNI 2021
BEI ALLEN MENÜS SIND DIE MENÜSUPPE UND DER MENÜSALAT INKLUSIVE
WOCHENHIT
BUNTER MELONENSALAT MIT GURKEN, FETAKÄSE UND OLIVEN-CROSTINI
MONTAG, 14. JUNI 2021
MENU I
RISOTTO AN BRENNESSELBUTTER MIT GRÜNEN SPARGELN
MENU II
PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL (CH) MIT RHABARBER-CHUTNEY UND OFENGEMÜSE
MENU III
PISTO MANCHEGO MIT KICHERERBSEN-PUFFER UND GERÖSTETEN MANDELSPLITTERN
DIENSTAG, 15. JUNI 2021
MENU I
QUESADILLAS MIT MAIS, PEPERONI UND SCHWARZEN BOHNEN, DAZU JALAPENOS-CREME
MENU II
ASIATISCHES SIEDFLEISCH (CH) MIT GLASNUDELN, GEMÜSE UND WASABI-ERDNÜSSEN
MENU III
GEBACKENE SÜSSKARTOFFEL MIT GEDÜNSTETEM SPINAT, TAHINI-JOGHURT UND GRANATAPFEL
MITTWOCH, 16. JUNI 2021
MENU I
PENNE AN RUCOLA-KRÄUTER-PESTO MIT ZUCCHINI (VEGAN)
MENU II
GRILLIERTES KALBSPAILLARD (CH) AN PETERSILIEN-VINAIGRETTE MIT MEDITERRANEM LINSENSALAT
MENU III
VEGETARISCHES STROGANOFF MIT TEMPEH UND PILAWREIS
DONNERSTAG, 17. JUNI 2021
MENU I
TOMATENRISOTTO MIT RUCOLA UND PARMESAN
MENU II
CHICKEN-DRUMSTICK (CH) AUS DEM OFEN MIT WÜRZIGER COCKTAILSAUCE UND GERÖSTETEM FRÜHLINGSGEMÜSE
MENU III
SIZILIANISCHE CAPONATA MIT MOZZARELLA UND TARALLUCCI
FREITAG, 18. JUNI 2021
MENU I
PASTA AN DILL-WEISSWEINSAUCE MIT RAUCHLACHSSTREIFEN (SCO) UND FENCHEL
MENU II
GRILLIERTE LAMMSPIESSCHEN (CH) MIT MINZE COUSCOUS UND GURKEN-RAITA
MENU III
GERÖSTETES SAUERTEIGBROT MIT SAUTIERTEM SAISONGEMÜSE UND ROTEM PESTO
SAMSTAG & SONNTAG, 19. & 20. JUNI 2021
MENU I
PASTA AN SALBEIBUTTER MIT SPINAT UND GERÖSTETEN BAUMNÜSSEN
MENU II
ROASTBEEF (CH) MIT BAKED POTATO, KRÄUTERSAUERRAHM UND GEBRATENEM BABYLATTICH
MENU III
AUBERGINEN-CURRY MIT BASMATIREIS UND JOGHURT
Preise in CHF und inklusive MwSt.
Deklaration
Biologisch, nachhaltig, regional, frisch: Das sind, wenn immer möglich, unsere Grundprinzipien. Die Produkte kommen täglich von lokalen Lieferanten. Das Fleisch stammt aus der Schweiz, wo nicht anders deklariert, unser Bio-Suisse-zertifiziertes Gemüse stammt von unseren eigenen Anbauflächen in Seegräben.